Tieto studené polievky zo zeleniny a ovocia sú osviežujúce, ľahké a jesť ich môžete nie len počas horúcich dní, ale aj počas chudnutia. V týchto polievkach nie je žiadna múka a aj napriek tomu sú sýte, zdravé a lahodné! Vyskúšajte niektorú z týchto studených polievok, ktoré sú trochu iné, ako klasické teplé a určite si ich zamilujete…

Recept na studenú uhorkovú polievku

Osviežujúca, ľahká ale zároveň Vás určite zasýti. Uhorková polievka je skvelou možnosťou ľahkej večere.

Potrebujete: 600 g šalátovej uhorky, 250 g bieleho jogurtu, 1,5 deci smotany na varenie, 4 – 6 strúčikov cesnaku, čerstvý kôpor, trochu olivového oleja, morská soľ, mleté čierne korenie, vlašské orechy na ozdobu a ak máte tzatziky korenie.

Očistené a umyté uhorky postrúhajte na hrubšom strúhadle a dajte do misky. Pridajte trochu olivového oleja, biely jogurt, smotanu, pokrájaný kôpor, mleté čierne korenie, tzatziky korenie, morskú soľ, pretlačený cesnak a všetko dobre rozmiešajte. Túto polievku dajte do chladničky a keď bude v tanieri, tak vrch posypte vlašskými orechmi.

Recept na marhuľovú studenú polievku

Mierne kyselkavá, zdravá a lahodná je táto marhuľová studená polievka. Hodí sa na desiatu, olovrant alebo na večeru.

Potrebujete: 1 kg marhule, 100 g medu, 1 ks citrón, 1 deci bieleho vína, vodu.

Marhule odkôstkujte, umyte a pokrájajte na menšie kúsky. Vložte ich do hrnca, zalejte vodou a uvarte do mäkkej hmoty. Potom túto hmotu rozmixujte na hladkú kašu, pridajte víno, šťavu z citróna, med a nechajte zohriať, nie zovrieť. Potom túto polievku nechajte ochladiť a dajte do chladničky.

Recept na studenú brokolicovú polievku

Ľahká a zdravá možnosť večere, raňajok alebo desiaty s nízkym obsahom kalórií. Túto polievku si môžete obohatiť aj o postrúhaný syr.

Potrebujete: 800 g dusenej brokolice, 300 g očistenej cukety, 2 strúčky cesnaku, 300 g odtučneného tvarohu, mleté čierne korenie, morská soľ, trochu olivového oleja, kôpor alebo čerstvú petržlenovú vňať.

Dusenú brokolicu, očistenú a postrúhanú cukety, pretlačený cesnak, kôpor, tvaroh, trochu olivového oleja, morskú soľ a mleté čierne korenie vymixujte do hladkej hustej hmoty. Ak bude hmota príliš hustá, tak pridajte viac cukety alebo trochu vody. Túto polievku potom dajte do chladničky a na vrch v tanieri si možete pridať aj pokrájanú čerstvú petržlenovú vňať.

Recept na studenú čerešňovú polievku

Krásna, úžasná a nezameniteľná chuť tejto studenej polievky, môže ochladiť aj Vás! Ak máte chuť na niečo studené a sladké, tak si dajte túto čerešňovú polievku.

Potrebujete: 1 kg odkôstkovaných čerešní, 1,5 litra vody, 150 g trstinového cukru, 2 deci smotany na varenie, 3 balíčky vanilkového cukru, 70 g solamylu.

Vykôstkované čerešne umyte a dajte bokom. Do hrnca dajte vodu, cukor a priveďte do varu, potom do nej vysypte čerešne. Solamyl rozmiešajte v smotane. Čerešne rozmixujte na hladkú hmotu, prilejte tam smotanu so solamylom, vanilkový cukor a nechajte ohriať, hmota nemá vrieť. Potom čerešňovú polievku odstavte a nechajte vychladnúť a dajte do chladničky.

Už ste počuli o brusnicovom proteíne??? Ak nie, tak kliknite sem je to kvalitný zdroj rastlinných bielkovín.