Tieto ľahké a zdravé recepty sa hodia vždy, keď máte chuť na niečo zdravé a rýchle. Tieto šalátiky môžete jesť na obed, večeru, ako prílohu ku mäsu, alebo ako doplnok ku raňajkám. Netreba na ne zložité suroviny a sú hotové rýchlo. Ktorý bude Váš prvý? Poďme na to…

Recept na paradajkový šalát

Tento jednoduchý a zdravý šalátik Vás poteší ako ľahká večera alebo ako príloha ku mäsu. Studený je ešte lepší!

Potrebujete: 500 g paradajok, 1 stredná cibuľa (červená), 1 PL octu, 1 ČL oleja, voda, čierne mleté korenie, soľ morská.

Umyté paradajky si pokrájajte na menšie kúsky a vložte do misky. Očistenú cibuľu pokrájajte na tenké plátky (pol mesiačiky) a tiež vložte do misy. Teraz si pripravte zálievku, do vody dajte olej, ocot, trochu soli, čierne mleté korenie a rozmiešajte. Touto zálievkou zalejte šalátik a dajte do chladničky.

Recept na mrkvový šalát s jablkom

Tento šalátik je zdravo sladký a plný vitamínov, čo viac treba? Chuť na sladké už nemusíte kompenzovať čokoládou. Skúste tento šalát a je po chuti na sladké…

Potrebujete: 500 g mrkvy, 2 väčšie jablká, štipka soli, cukor (trstinový), voda a citrónová alebo limetková šťava.

Očistenú mrkvu a jablká umyte a postrúhajte do misky. Potom si v pohári urobte zálievku a to tak, že vodu zmiešajte s 1 ČL cukru, štipkou soli a celé to zamiešate. Polejte zálievkou a môžete dať vychladiť. Tento šalátik je vhodný nie len počas leta, ale aj počas iných období, samozrejme osvieži a dodá potrebné živiny ako napríklad vitamíny, betakarotén a minerálne látky. Kalorická hodnota nie je vysoká, netreba sa ho báť.

Recept na Caesar šalát, je skvelý!

Tak ak chcete mať dostatok bielkovín, vitamínov a aj sacharidov, tak si urobte tento luxusný šalát. Príprava je trochu náročnejšia, ale dá sa to zvládnuť.

Potrebujete: 1 kus rímsky šalát, 2 ks kuracie prsia, 1 PL olivový olej, 60 g bagety, 2 strúčiky cesnaku, štipku soli a mletého čierneho korenia, nastrúhaný parmezán na ozdobu (alebo iný druh tvrdého syru), zálievka: 1 ks žĺtok, 2 ČL dijónskej horčice, polovicu citrónu, 1 PL na jemno postrúhaného parmezánu, 75 ml olivového oleja, 1 ČL worčestrovej omáčky, 1 ks ančovičky (alebo sardely).

Umytý šalát nakrájajte na stredné kúsky a vložte do misy. Pripravte si zálievku, všetky suroviny (izbovej teploty) rozmixujte ponorným alebo stolovým mixérom, aby mala zálievka hustejšiu konzistenciu. Bagetu pokrájajte na menšie kocky a opečte na olivovom oleji s nakrájaným cesnakom (na plátky). Krutóniky potom dajte bokom (bez cesnaku, ten vyberte). Umyté kuracie mäso pokrájajte na pásiky, okoreňte a osoľte. Kuracie mäso potom opečte na olivovom oleji, ktorý zostal po krutónoch. Pred podávaním šalátu zmiešajte šalát, krutóny, kuracie mäso, polejte to zálievkou, posypte postrúhaným parmezánom a môžete jesť. Ak nemáte parmezán, nevadí zvoľte iný druh syra, parmezán je však najchutnejší.

Kto miluje cestoviny, nech klikne sem a nájde tu 3 recepty na chutné cestovinové šalát! Mňam…