Diéta pri vysokom cholesterole Vám pomôže udržať si hladinu cholesterolu pod kontrolou. Prečítajte si naše tipy, a dozviete sa, ako sa dá tichého zabijaka zvládnuť

„Tichý zabijak“

Cholesterol je produktom pečene. Až 80% cholesterolu v tele, si pečeň vytvorí sama, zvyšných 20% prijmeme v strave. Zvýšený cholesterol sa prejavuje ako tuk nahromadený na stenách ciev, ktorým ich vlastne upcháva, keď sú cievy upchaté nastávajú rôzne zdravotné problémy ako sú: infarkt, mozgová príhoda a rôzne zápaly v tele. Cholesterol je dôležitý ako aj iné prvky: tuk, bielkoviny, sacharidy, vitamíny a vláknina, bez nich by sme neexistovali, telo by nefungovalo ako má. Cholesterolu sa netreba báť, treba si h

o sledovať a keď je zvýšený, treba vhodne upraviť stravovacie návyky a pohyb. Dobrý cholesterol máme označený ako HDL a výška u zdravého človeka by mala byť do 5,2 mmol/l a zlý cholesterol je označený ako LDL a zvýšený je od 5,2-6,5 mmol/l , nad 6,5 je už veľké riziko všetkých chorôb čo do toho zapadá. To už treba veľmi rýchlo vyhľadať lekársku pomoc.

LDL (dobrý) cholesterol pomáha pri

1. Vytváranie nových buniek
2. Vytváranie nervových buniek, vlákien
3. Vytváranie hormónov

Následné ochorenia – zvýšený cholesterol

• Infarkt
• Mozgová príhoda
• Zápaly
• Nadváha
• Vysoký krvný tlak

Štatistiky o cholesterole

1. Slováci sú štvrtá „najtučnejšia“ krajina sveta. Až 22% obyvateľstva má nadváhu. S týmto spojené sú samozrejme zvýšená chladina cholesterolu v krvi, zvýšený krvný tlak a mnohé iné.
2. Úmrtnosť Slovákov na srdcovo-cievne ochorenia je na 100 tisíc obyvateľov až 126 ľudí ročne.

Keď si toto všetko uvedomíme, že mnohý z nás k tomuto „trendu“ prispievame, je to na zamyslenie, pričom stačí tak málo urobiť, aby sme svoje zdravie a aj túto štatistiku upravili

Hladina cholesterolu sa odvíja od:

1. Dedičnosti
2. Psychiky
3. Prostredia
4. Práce
5. Stravy
6. Pohybu
7. Fajčenie, alkohol a stres

Strava a pohyb sú najdôležitejšie parametre ktoré nám najviac ovplyvnia hladinu a výšku cholesterolu. Dobrými úpravami to vieme zlepšiť.

Ako začať s diétou na zvýšený cholesterol?

Keď už máte potvrdený zvýšený cholesterol, v prvom rade nás musí lekár oboznámiť čo to znamená, aký je ďalší postup liečby a samozrejme vhodnej diéty o ktorej tu píšeme. V prvom rade je potrebné upraviť stravovanie. V mnohých prípadoch sa treba zbaviť nadbytočných kilogramov.

Diéta pri zvýšenom cholesterole – VHODNÉ (preferovať)

1. Celozrnné pečivo
2. Zelenina
3. Ovocie
4. Ovsené otruby pomáhajú „zmyť“ z ciev zlý tuk
5. Mäso chudé, bez kože, bez tuku
6. Nízkotučné mliečne produkty
7. Sója
8. Strukoviny
9. Ryby, zdravé omega3 mastné kyseliny
10. Ryža

Diéta pri zvýšenom cholesterole – NEVHODNÉ (vylúčiť)

1. Káva
2. Alkohol
3. Fajčenie
4. Mastné mäsá: hus, kačica, vnútornosti, údeniny
5. Vyprážané jedlá
6. Čipsy, slané „chuťovky“
7. Sladké koláče, zákusky, sladké pečivá, zmrzlina
8. Pozor na vajíčka
9. Biele pečivo
10. Mliečne výrobky: polotučné, plnotučné
11. Sladené nápoje

 Prejdeme k strave. Jedálniček pre zvýšený cholesterol musí obsahovať denne 5 jedál (menších). Raňajky, začiatok dňa, najdôležitejšie jedlo, aby sme metabolizmus a trávenie naštartovali na 100% musia byť výživné s malým kalorickým obsahom. Ďalej desiata, niečo menšie taktiež výživné, zdravé, malý obsah kalórií. Obed, druhé najdôležitejšie jedlo dňa, malo by pozostávať polievka a druhé, pokiaľ máme kalorickejší obed, niekde v reštaurácií, alebo nás iné okolnosti donútia jesť niečo „nezdravé“, dať si iba druhé. Olovrant, tiež niečo menšie. Jedálniček na vysoký cholesterol musí obsahovať aj večeru, buď varené jedlo alebo suché, ľahko stráviteľné. Pokiaľ cez deň máme „vlčí hlad“, chytí nás žravosť, tak si kedykoľvek môžeme dať ovocie a zeleninu. Druhá najdôležitejšia vec, pitný režim, denne musíme vypiť minimálne 2 litre vody (čistá voda, z vodovodu, žiadne minerálky, koloviny, sladené nápoje, čaje) Na 10 kíl našej hmotnosti by sme mali vypiť za deň 4 deci vody, prepočítajte si vašu hodnotu a postupne sa dopracujte k množstvu ktoré máte vypiť, postupne nie nárazovo. Ďalej pohyb, treba si vybrať vhodný šport, aktivitu, pohyb ktorý nás bude baviť a budeme ho robiť aspoň 3 krát do týždňa (prechádzky, korčule, futbal, volejbal, tenis, beh…)

Jedálniček pre vysoký cholesterol:

1. Deň. Raňajky: celozrnné pečivo, šunka a zelenina

Desiata: nízkotučný jogurt

Obed: polievka, fazuľový prívarok (oboje bez zápražky)

Olovrant: kúsok ovocia alebo zeleniny

Večera: zeleninový šalát

2. Deň. Raňajky: nízkotučný jogurt s ovocím

Desiata: pol banánu

Obed: polievka kapustová (nie kapustnica s mäsom), zapekaná brokolica so zemiakmi

Olovrant: 1 ks pečiva s kyslím mliekom

Večera: rizoto so zeleninou či hubami

 3. Deň. Raňajky: celozrnné pečivo so syrom a zeleninou

Desiata: kakao z nízkotučného mlieka, bez cukru

Obed: polievka, kuracie mäsko s ryžou

Olovrant: jogurt

Večera: zeleninový šalát

4. Deň. Raňajky: omeleta s 3 bielkov a jedného žĺtka + zelenina

Desiata: 1ks celozrnného pečiva so šunkou

Obed: polievka, cestoviny so zeleninovou omáčkou a syrom

Olovrant: 1ks celozrnného pečiva so syrom

Večera: zapekané paradajky so syrom a koreninami

5. Deň. Raňajky: kakao s 1 ks pečiva celozrnného

Desiata: celozrnné pečivo 1 ks s maslom a šunkou

Obed: polievka, ryba s citrónom a zeleninovou oblohou

Olovrant: jogurt

Večera: cestovinovo-zeleninový šalát so syrom

Dúfame, že ste si z tohto vybrali niečo čo zapojíte do svojho životného štýlu a zlepšíte si zdravie