Reklama
Reklama

Tuky – Tuk pri chudnutí a výžive

žena drží koláč a jablko - motiváciaTuky sú vo všeobecnosti vnímané a prezentované mnohými “odbornými” portálmi o chudnutí a zdravej výžive, ako nebezpečné či už celkovo pre naše telo a zdravie alebo pri chudnutí.Mnohé diéty a rady na chudnutie od týchto “odborníkov” sú založené na domienkach, maximálneho možného zníženia príjmu tukov v strave a tým donútiť telo využívať prebytočný tuk v našom tele.

Je to ale len polovičná pravda o tom ako funguje dlhodobé a zdravé chudnutie. Tieto “zaručené” návody Vám v podstate pomôžu schudnúť len na určitú dobu, potom nastane jojo efekt.

Čo sú to vlastne Tuky a aký vplyv má ich konzumácia pre naše zdravie. Ako sa dá teda schudnúť, bez toho aby sme si ohrozili zdravie?

Čo sú to Tuky

Tuky patria k najvýdatnejšiemu zdroju energie v potrave pre naše telo. Tvoria stavebnú zložku buniek, chráni naše telo pred únikmi tepla, umožňuje vstrebávanie vitamínov, z tukov sa tvoria niektoré hormóny…

  • sú zdrojom energie pre naše telo (svaly, srdce…), sú súčasť všetkých bunkových membrán
  • umožňuje spracovávanie, dodávanie a cirkuláciu vitamínov rozpustených v tukov… konkrétne vitamíny A,D,E,K
  • obklopuje a chráni dôležité orgány v našom tele
  • tuky sú dôležité pri udržiavaní telesnej teploty (termoregulácia)
  • dodávajú telu esenciálne mastné kyseliny, ktorý si naše telo nedokáže vyrobiť (musíme teda prijať v potrave)

Rozdelenie tukov

Živočíšne tuky – mäso, mliečne výrobky,….ale aj všetky potraviny, ktoré obsahujú tieto zložky (sladkosti, pečivo, syry,….). Tieto tuky môžeme nazvať ako nezdravé a nášmu telu nijako zvlášť nepomáhajú.
Mali by tvoriť maximálne 20% príjmaných tukov. Živočíšne tuky – ak ich príjmate nadmerné množstvo – podporujú vznik rôznych chorôb – vysoký tlak, ochorenia srdca, zhoršenie kvality ciev a obezitu, ktorá je následne rizikovým faktorom skoro pri všetkých ochoreniach.

Rastlinné tuky a rybí tuk – sú zdravé tuky, obsahujú 3-omega mastné kyseliny, ktoré pomáhajú Vašim cievam srdiečku, kĺbom,….. Mali by tvoriť až 80% príjmaných tukov.

Napriek tomu, že sme zvyknutý jesť prevažne živočíšne tuky, je potrebné urobiť prvý krok a zaradiť do stravy viac rastlinných a rybích tukov. Vaše zdravie a Vaša postava to určite ocenia.

Nezabúdajte, že v tele by mala byť zachovaná určitá rovnováha, preto pomer 20% (živočíšne tuky)a 80% (rastlinné tuky)by mal byť zachovaný.

Tuky – Denný príjem

Odporúčaný denní príjem tukov je približne 25 – 30% (70-100g). Energetická hodnota 1g tuku je približne 38Kj – 9 Kcal

Pokiaľ chcete schudnúť musíte znížiť príjem kalórií približne o 500 kalórií denne, ale nesmiete klesnúť pod Vašu bazálnu spotrebu – čo v priemere býva cca 1000 – 1500 kcal za deň.

Nedajte sa oklamať radami na chudnutie, ktoré doporučujú obmedziť príjem tukov na úplné minimum… takto sa nechudne.

Doporučujeme pozrieť – Energetická hodnota potravín

Vplyv tukov na obezitu a chudnutie

Z tukov priberáme iba vtedy, ak ich skonzumujeme vo väčšom množstve ako sme schopný spáliť. Je to najzákladnejšie pravidlo pri chudnutí… To znamená, že ak prijeme za deň väčšie množstvo kalórií (tukov) musíme ich aj spáliť, inak sa ukladajú vo forme tukových zásob a mi pomaly ale isto priberáme.

Napríklad 1 gram tuku obsahuje približne 9 kalórií. Ak teda skonzumujeme napr. polovicu čokolády, príjmeme približne 15 gramov tukov, čo je 135 kalórií a navyše ďalších 200 kalórií z cukrov a iných zložiek čokolády. Ak nechceme z nich pribrať, musíme ich spáliť, napríklad ísť si na pol hodinu zabehať.

Tuky a chudnutie – Zhodnotenie

Tuky sú pri chudnutí nebezpečné iba v tom prípade, ak ich prijímame nekontrolovateľne a vo veľkých dávkach, ktoré potom nestíhame spotrebovať/spáliť, prípadne ak jedávate len živočíšne tuky. Celkovo je ale príjem tukov pre telo a zdravie potrebný, stačí iba obmedziť príjem na rozumné množstvo a sústrediť sa hlavne na rastlinný a rybí tuk.

DôležitéBielkoviny pri chudnutí a výžive , Sacharidy pri chudnutí a výžive

 

Share Button

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.



Čo ty na to? Pridaj sa teraz k nám do novej online fit výzvy a vytvor si správne návyky, ktoré ti pomôžu byť FIT a vyzerať lepšie. Cvičenie naživo, úprava jedálnička, skupinová motivácia a mnoho ďalších benefitov... "PRIDAJ SA TU"

facebook skupina Spolu to dáme